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餐厅如何利用智能收银机,找到疫情下的生存之道_顾客-红板凳免费扫码点餐软件
发布时间:2021-03-04   浏览次数:37 次

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原标题:餐厅如何利用智能收银机,找到疫情下的生存之道

记得3月初,小编路过一家餐厅,发现门口排着许多人。一听原来是该餐厅要处理之前剩下的食材,于是给老顾客发了优惠消息,不少顾客都慕名而来购买便宜菜。灵活处理、食材入库、设置价格、优惠套餐等,都离不开智能收银系统的辅助,不少餐厅就是利用种种智能化手段,在疫情下找到自己的生存之道。

疫情期间餐厅卖菜

餐厅的智能化手段有哪些?最突出的就是餐饮的SaaS化,包括销售数据收集分析、顾客用户画像描绘、全渠道运营和私域流量的构建。例如以往点餐需要点餐员记录,传递给后厨,到最后再传递给收银台对账,这个过程容易出现点餐出错、厨房漏单,收银金额算错等问题,使用智能收银机,可以支持顾客自助点餐、后厨自动提示、收银机自动核算等功能。而且,通过智能收银机处理的每一笔消费,都能实时准确地上传到数据平台,便于进行营业额等智能统计分析和采购预测,从而对后续的经营策略进行调整。例如红板凳智能餐厅收银机自带专业餐饮零售软件,支持扫码点餐、外卖接单、聚合支付、会员管理、优惠设置、团购核销、生成报表等餐厅主流功能,助力餐厅老板完成餐厅智能化升级与管理。

以披萨品牌乐凯撒为例,它通过线下的智能收银系统和线上小程序,实现堂食和外卖的双引流,提升效率。以往一家店对账需要40分钟,如果是连锁门店,对账结算更耗费时间。而使用智能收银机和智能收银系统,不仅能缩短对账时间,还能做到各家门店的信息共享汇总,经营管理更全面。


通过智能收银系统,店家还能更容易触达顾客的真正需求。乐凯撒通过智能收银系统后台统计出9寸大小的披萨是外卖点单量更高的产品之一,因此立即调整9寸的披萨主打产品,并相应调整价格,这些产品受到更多顾客的欢迎。通过小程序和各类平台打造私域流量,也使得乐凯撒在关键时刻能保持与顾客的联系。在疫情期间,虽然堂食销售业绩下滑九成,但线上外卖业务上涨了160%。

餐厅智能化转型升级进入了加速道,从自助点餐、刷脸支付、无人餐厅、送菜机器人等软硬件结合的智能化手段,我们看到了餐厅经营的更多可能性。

品牌简介: 红板凳智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案,产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案,已有餐饮、旅游、酒店,物流、零售、百货等行业的成功案例。

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